السيرة العلمية للدكتورة يمن هلال

الأستاذ المساعد الدكتور يمن الهلال

عميد كلية الصيدلة

البريد الالكتروني :yumen.hilal@wpu.edu.sy

 

التحصيل العلمي

1994الثانوية العامة في مدرسة قتيبة، حمص، سورية
1999إجازة في الصيدلة والكيمياء الصيدلانية من كلية الصيدلة، جامعة حلب، سورية
2002دبلوم في مراقبة جودة الأغذية من كلية الصيدلة، جامعة دمشق، سورية
2010دكتوراه في الصيدلة والكيمياء الصيدلانية باختصاص كيمياء الأغذية وتحليلها، الجامعة التقنية كارولو فيلهيلمينا. براونشفايغ، ألمانيا، أطروحة الدكتوراه “تحليل البوليفينولات في الشاي الأبيض والأخضر
2019مدقق داخلي لنظام سلامة الغذاء ISO 22000:2018 
2019مدقق داخلي لنظام إدارة المؤسسات التعليمية  ISO 21001
2019مدقق داخلي لنظام إدارة الجودة الشاملة ISO 9001:2015

الخبرات العملية

2003-2004معيد في كلية الصيدلة، جامعة البعث، حمص، سورية
2005-2010كيميائي في معهد الكيمياء الغذائية، جامعة براونشفايغ، ألمانيا
2016-2011 عضو هيئة تدريسية في كلية الصيدلة، جامعة البعث، حمص، سورية. المقررات : كيمياء الأغذية ومراقبتها، التغذية والحميات، الكيمياء التحليلية 2، طرائق الفصل والتحليل الآلي
2016-2012محاضر في كلية العلوم الصحية، جامعة البعث، حمص، سورية : المقررات: كيمياء الغذاء والماء، سلامة الأغذية، العلاج الغذائي
2013–2015رئيس قسم التغذية، كلية العلوم الصحية، جامعة البعث، حمص، سورية
2015-2016محاضر في كلية الصيدلة، جامعة AIU ، دمشق، سورية. المقررات: الكيمياء التحليلية، التغذية والحميات
2017-2016محاضر في كلية الصيدلة، جامعة قاسيون، دمشق، سورية. المقررات: الكيمياء التحليلية
2018-2017محاضر في كلية الصيدلة، جامعة AIU، دمشق، سورية. المقررات: الكيمياء الغذائية، الكيمياء التحليلية
2017-2016عضو هيئة تدريسية في كلية الصيدلة، جامعة دمشق، دمشق، سورية. المقررات: التغذية والحميات 
2017محاضر في الدورة التدريبية للتعليم الصيدلاني المستمر، نقابة صيادلة سورية وجامعة دمشق، كلية الصيدلة جامعة دمشق، محاضرات محور التغذية
2018محاضر الدورة التدريبية للتعليم الصيدلاني المستمر، نقابة صيادلة سورية وجامعة حلب، كلية الصيدلة جامعة حلب، محاضرات في محور التغذية
2018-2019محاضر في كلية الهندسة الغذائية، جامعة البعث، حمص، سورية: المقررات: كيمياء الأغذية وتحليلها، مراقبة الجودة
2018-الآنمحاضر في كلية الصيدلة، جامعة الوادي الخاصة، حمص، سورية. المقررات: كيمياء الأغذية ومراقبتها، كيمياء تحليلية.
2018-الآنأستاذ مساعد في في كلية الصيدلة، جامعة البعث، حمص، سورية. المقررات: التغذية والحميات، كيمياء الأغذية ومراقبتها، كيمياء تحليلية، طرائق الفصل والتحليل الآلي.
2018-2020رئيس قسم المراقبة الدوائية والكيمياء الصيدلية في كلية الصيدلة، جامعة البعث
2019-الآنرئيس قسم ضمان جودة البحث العلمي وخدمة المجتمع في مركز ضمان الجودة، جامعة البعث
2019-الآنعضو في لجنة أخلاقيات البحث العلمي في جامعة البعث
2020-الآنعضو في لجنة الأخلاقيات الحيوية الوطنية / وزارة التعليم العالي
2020-الآنعضو لجنة التوعية الصحية ضد فيروس كورونا في جامعة البعث

المشاركات في ورشات العمل والمؤتمرات

2006اليوم الكيميائي الألماني، دريزدن، ألمانيا، ما هو الشاي الأبيض؟
2008المؤتمر الدولي الرابع والعشرون للبوليفينول، سالامانكا، إسبانيا. الفلافونول غليكوزيدات في الشاي الأبيض والأخضر
2015ورشة عمل الإدمان، كلية الصيدلة، جامعة البعث، حمص، سورية . محاضرة : المدمن و تجنب سلوكه
2015مؤتمر الأيام العلمية الصيدلانية 9: الصيدلة بين العلم والممارسة، نقابة الصيادلة، حمص، فرع، سورية. محاضرة :علم الغذاء
2015ورشة عمل صحتك تحت عدسة التغذية، الباحثون السوريون، طرطوس، سورية. محاضرة: نظرة شاملة في علوم الأغذية
2016ورشة عمل مراقبة الأغذية، وزارة الصحة، دمشق، سورية. محاضرة : تحديد الدهون في الأغذية، تحديد الكربوهيدرات في الأغذية 
2016ورشة عمل سلامة الغذاء، وزارة الصحة، اللاذقية، سورية. المحاضرات :دور المغذيات الرئيسية والمغذيات الدقيقة في علوم الأغذية، الدهون في الأطعمة
2016دامفاد 4، أيام دمشق العلمية الصيدلانية، نقابة الصيادلة، فرع دمشق، سورية. مشارك
2016المؤتمر العلمي الصيدلاني الأول للتوعية، وزارة التربية والتعليم العالي ونقابة صيادلة سورية، جامعة دمشق، كلية الصيدلة، محاضرة، سلوك المدمن وكيفية التعامل معه 
2017مؤتمر التوعية الدوائي الثاني، كلية الصيدلة، جامعة القلمون الخاصة، محاضرة: GI and GL
2017مؤتمر الأيام العلمية الصيدلانية 11: الصيدلة بين العلم والممارسة، نقابة الصيادلة، فرع حمص، سورية. محاضرة :التغذية واللياقة البدنية 
2018المؤتمر العلمي الثالث لنقابة الصيادلة، فرع اللاذقية، سورية. محاضرة :المكملات الغذائية 
2018مؤتمر الأيام العلمية الصيدلانية 12: الصيدلة بين العلم والممارسة، نقابة الصيادلة، فرع حمص، سورية. محاضرة :غذاؤك سر جمالك
2018المؤتمر السادس للمستجدات في العلوم الصيدلانية، جامعة تشرين، كلية الصيدلة، اللاذقية، سورية. محاضرة: المكملات الغذائية الخاصة بالرياضيين
2018المؤتمر العلمي الأول للمستجدات في العلوم الصيدلانية، جامعة الوادي الخاصة، كلية الصيدلة، حمص، سورية. محاضرة: الملونات الغذائية وواقعها في سورية.
2018دامفاد 4، أيام دمشق العلمية الصيدلانية، نقابة الصيادلة، فرع دمشق، سورية. مشارك.
2018المؤتمر الصيدلاني العلمي الأول، آفاق الصناعة الدوائية في سورية، جامعة البعث، كلية الصيدلة، حمص، سورية.
2019دامفاد 5، أيام دمشق العلمية الصيدلانية، نقابة الصيادلة، فرع دمشق، سورية. محاضرة :استخدام محسنات الأداء الرياضي في النوادي السورية.
2019مؤتمر الأيام العلمية الصيدلانية 13: الصيدلة بين العلم والممارسة، نقابة الصيادلة، فرع حمص، سورية. محاضرة 1 :المكملات الرياضية في النوادي السورية، محاضرة 2: الثقافة التغذوية في حمص
2019محاضر في دورة ISO 9001:2018 و إدارة الجودة الشاملة في المؤسسات الصحية في مركز ضمان الجودة جامعة البعث
2019المؤتمر العلمي الرابع لنقابة الصيادلة، فرع اللاذقية، سورية. محاضرة :الغذاء المثالي لجمال طبيعي 
2019المؤتمر الطبي الدولي الثاني لجامعة حماه، حماه ، سورية. محاضرة: الثقافة التغذوية
2020الأيام الشتوية في نادي السريان، حمص، سورية. محاضرة: التغذية والجمال
2020محاضر في دورة ISO 22000:2018 في مركز ضمان الجودة جامعة البعث
2020المؤتمر الصيدلاني السوري الافتراضي الأول، سورية. محاضرة: الرعاية الصحية الوقائية لمرضى السكري من العدوى الفيروسية. 
2020محاضر في دورة مدقق داخلي ISO 22000:2018 في مركز ضمان الجودة جامعة البعث
2020محاضر في دورة ISO 9001:2018 في مركز ضمان الجودة جامعة البعث
2020الندوة البيئية الوطنية، مؤسسة التطوير البيئي و جامعة البعث، محاضرة: صحتنا في سلامة بيئتنا.

الكتب المؤلفة

  • البولي فنولات الكلية في الشاي الأبيض والأخضر،دار كوفيللر للنشر، غوتنغن، ألمانيا، 2010
  • كيمياء الغذاء والماء، كلية العلوم الصحية / قسم المخابر، منشورات جامعة البعث، 2017
  • كيمياء الأغذية و مراقبتها، كلية الصيدلة، منشورات جامعة البعث، 2018
  • كيمياء الغذاء والماء، الجزء العملي، كلية العلوم الصحية / قسم المخابر، منشورات جامعة البعث، 2018

المنشورات العلمية 

   Hilal, Y. and Engelhardt, U. H. 2007. Was ist weißer Tee? (What is white tea?). J. Lebensmittelchemie 61 (4), 76.

Hilal, Y. and Engelhardt, U. H. 2007. Characterisation of white tea – comparison to green and black tea, J. Verbraucherschutz & Lebensmittelsicherheit, Vol. 2, 4: 414-421. Corrigendum: J. Verbraucherschutz & Lebensmittelsicherheit, Vol. 4: 218.

Engelhardt, U. and Hilal, Y. 2008. Weißer Tee – Koffeinfrei und besser als alle anderen? Umwelt & Gesundheit, Vol. 4: 121-123.

Hilal, Y., Reinefeld, S. and Engelhardt, U. H., 2008. A novel flavonol triglycoside in (white) tea. Polyphenols Communications 2, 541-542.

Hilal, Y. and Engelhardt, U. H. 2009. A new myricetin-rhamnodiglucoside from Camellia sinensis. Nat. Prod. Res. Part A, Vol. 23, 17: 1621-1629.

   Hilal, Y. 2010. Untersuchungen über Polyphenole in weissen und Grünen Tees (Analysis of polyphenols in white and green tea). Cuvillier publisher, Göttinegen, Germany. ISBN: 978-3-86955-404-4.

يمن الهلال، 2014، التغذية ومرحلة العمر (Nutrition and stage of life)، هيئة الموسوعة العربية، موسوعة العلوم والتقانات، قسم: العلوم والتقانات الزراعية والغذائية.

Hilal, Y. 2017. Morphology, Manufacturing, Types, Composition and Medicinal Properties of Tea (Camellia sinensis). J Bas Appl Pl Sci 1(2): 107.

يمن الهلال، 2019، الثقافة التغذوية في حمص (Nutritional Education in Homs)، مجلة جامعة البعث للعلوم الطبية، المجلد 41، العدد 2، الصفحة 59-86.

مريانا موسى، يمن الهلال، أمين سويد، 2020، التهضيم الحمضي للحديد في مركباته الدوائية الليبوزومية وتحديد تركيزه باستخدام مطياف اللهب، مجلة جامعة البعث، المجلد 42، العدد 3

Mousa, M., Hilal. Y., Swid, A. 2020. Determination of iron in liposomal dosage forms by flame atomic absorption spectrometry after an acidic digestion, Jordan Journal of Pharmaceutical Sciences, Volume 13, No. 4.

مريانا موسى، يمن الهلال، أمين سويد، 2020، مراقبة جودة بعض مستحضرات الحديد الليبوزومية المستوردة في السوق السورية، مجلة جامعة البعث، المجلد 42، العدد 3

نسرين سعد، يمن الهلال، 2020، تقييم جودة الأدوية الحاوية على تريتينوئين المسوقة محليا ومراقبة ثباتها خلال عمر الاستخدام، مجلة جامعة البعث المجلد 42، العدد 3

مجلات الحائط

Hilal, Y., Engelhardt, U.H. Braunschweig / D; 35. Deutscher Lebensmittelchemikertag in Dresden, Sep. 2006, „what is white tea?“.

Hilal, Y., Reinefeld, S., Engelhardt, U.H., XXIVth International Conference on Polyphenols, Polyphenols Communications 2008, Salamanca, Spain.

العضوية المهنية

عضو في الجمعية الكيميائية الألمانية (GDCH) والمجتمع الكيميائي الغذائي .

عضو في لجنة أخلاقيات البحث العلمي في جامعة البعث

عضو في اللجنة الوطنية للأخلاقيات الحيوية في وزارة التعليم العالي

عضو في الجمعية العلمية السورية للجودة SSSQ

عضو في نقابة الصيادلة السورية

عضو في جمعية حماية المستهلك

عضو في جمعية الربيع للتوحد

اللغات

الألمانية، الإنكليزية، العربية .